PAY DE QUESO CON FRESAS
Haz clic aquí para Ingredientes para preparar el Cheesecake de Fresa:
- 2 tazas de galleta de vainilla molida
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 2 paquetes de queso crema (por 227 gr. cada uno)
- 1 lata de LECHE CONDENSADA
- Jugo de 3 limones
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 taza de mermelada de fresa
- Mezclar la galleta de vainilla molida con la mantequilla derretida. Presionar la mezcla en el fondo de un molde para pie. Hornear en horno pre calentado a 350º F (180º C) durante 10 minutos. No apagar el horno.
- Mientras la corteza esté en el horno, preparar el relleno.
- Mezclar las galletas molidas con la mantequilla y colocar esta preparación en un molde redondo presionando bien.
- Aparte, batir el queso crema con la leche condensada, hasta que este cremoso.
- Agregar el jugo de limón y la esencia de vainilla.
- Una vez unido incorporar al molde. Refrigerar un par de horas, luego decorar con la mermelada encima de la preparación.
- Para disfrutar el Pay de Queso con Fresas se recomienda servir bien frío.